Reinschmecker-Arrangement

Unter dem Motto „Essen wie Gott in Deutschland“, bietet unser Restaurant den geeigneten Rahmen für den verwöhnten Gast, der Entspannung und Erholung in gemütlicher und angenehmer Umgebung sucht. Eine Übernachtung im Komfort Doppelzimmer mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und einem 5-Gang Feinschmeckermenü mit Aperitif.

255,00 Euro für 2 Personen

Kennenlern-Arrangement

Übernachten mit reichhaltigem Frühstücksbuffet, Begrüßungssekt, ein Glas Champagner, ein Früchtekorb, ein bzw. zwei Berghäppchen-Menü und ein 5-Gang Gourmetmenü.

2 Tage | 225,00 Euro
3 Tage | 295,00 Euro

Saftiges Grün, reife Früchte, zartes Gemüse, knackige Salate, würziges Fleisch und Fisch mit frischem Wein vom Bodenseeufer laden Sie zu den kulinarischen Köstlichkeiten ein.

Unser Angebot:

Begrüßungssekt 5, 7 oder 10 Übernachtungen in Komfortzímmern mit Frühstücksbuffet | 1 Berghäppchenmenü | 2, 4 oder 7 Feinschmeckermenüs in vier Gängen | Bodensee Fischmenü in 4 Gängen | 1 Gourmet Menü in 7 Gängen | Bodensee Erlebniskarte „Sparfuchs“ für 3 Tage | Führung Schloß Heiligenberg

5 Tage | 475 Euro
7 Tage | 595 Euro
10 Tage | 795 Euro

Deftiger Bärlauch, knackig frischer Spargel, saftiger Bodenseefisch und würziges Lamm aus dem Salemertal. Spritzig, fruchtige Weine aus unseren Gefilden am Bodensee mit unserer exquisiten Gourmetküche (17 Punkte im Gault Millau und im Michelin gelobt).

Unser Angebot:

1 Begrüßungssekt 5 oder 7 Übernachtungen in Komfortzimmern mit Frühstücksbuffet 1 Berghäppchenmenü | 3 oder 5 Feinschmeckermenüs in 4 Gängen | Bodensee Fischmenü in 4 Gängen Bodensee | Erlebniskarte „Sparfuchs“ für 3 Tage

5 Tage | 444 Euro
7 Tage | 585 Euro

Begrüßen Sie mit uns den Mai mit seinen saftig grün schattierten Wiesen und Wäldern, zarten, feinen Blüten in rosa und weiß. Lassen Sie sich von der lieblichen Barocklandschaft mit dem einmaligen Flair des oberen Linzgaus in den Bann ziehen. Waldmeisterbowle, frische Blumen und saftige Bodenseeäpfel im Zimmer stimmen Sie zu ein paar schönen und erholsamen Tagen bei uns ein.

Unser Angebot für Sie:

Begrüßungssekt 5, 7 oder 10 Übernachtungen in Komfortzímmern mit Frühstücksbuffet 1 Berghäppchenmenü | 2, 4 oder 7 Feinschmeckermenüs in vier Gängen | Bodensee Fischmenü in 4 Gängen| 1 Gourmet Menü in 7 Gängen | Bodensee Erlebniskarte „Sparfuchs“ für 3 Tage Führung Schloß Heiligenberg

5 Tage | 455 Euro
7 Tage | 585 Euro
10 Tage | 790 Euro

Abfahrt und Ankunft des Weinschiffs sind am BSB-Hafen Meersburg direkt unterhalb des Staatsweinguts an der Uferpromenade in der Unterstadt.

Mit dem PKW oder den öffentlichen Verkehrsmitteln zum Fährehafen Meersburg. Dort finden Sie ausreichend Parkplätze. Von hier aus gehen Sie ca. 5 – 10 Minuten zu Fuß zur An- und Ablegestelle des Weinschiffs „Bludenz“.

Gerne bieten wir Ihnen auch Zimmer zur Übernachtung an.

Der Weinbau am Bodensee ist eingebettet in eine besonders reizvolle Umgebung. Der See, die Hügellandschaft, das Alpenpanorama, Geschichte und Kultur sind hier auf außergewöhnliche Weise vereinigt. Wir laden Sie wieder herzlich ein, mit uns eine kleine aber feine Weinreise inmitten dieser herrlichen Landschaft zu unternehmen.

DAS WEINSCHIFF FÄHRT WIEDER

AM 3. UND 4. SEPTEMBER 2010

Die drei Traditionsbetriebe am See, die Weingüter des Markgrafen von Baden, die Spitalkellerei Konstanz und das Staatsweingut Meersburg präsentieren Ihnen an Bord der „Bludenz“ eine Auswahl ihrer schönsten Bodensee-Weine.

Im Meersburger Hafen begrüßen wir Sie auf dem Oberdeck zu einem Aperitif und legen dann ab in Richtung Haltnau. Auf der Fahrt entlang der Weinberge erläutern wir Ihnen die einzelnen Lagen, die natürlich auch die eine oder andere Geschichte zu erzählen haben. 

Reinhold Bösch von der Firma Lustenau Senf in Vorarlberg stellt uns anschließend seine erstklassigen Erzeugnisse vor. Sein Unternehmen wurde 1911 gegründet und seine Senfspezialitäten sind einzigartig: ob Rheintaler Bauernsenf, Lustenauer Krensenf oder Senf mit Grappa und Rosinen – diese Geschmackserlebnisse sind unverwechselbar.

Danach ist weiterhin reiner Genuss in Sicht. Clemens Baader und seine Crew vom Silencehotel Restaurant Baader verwöhnen Sie mit einem Vier-Gänge Menü. Die Repräsentanten der einzelnen Weingüter stellen dazu ihre schönsten Weine vor und sind offen für Ihre Fragen.

Winterlicher Salat mit Backhühnchen oder Kretzerknusperle und Dip                                                                                      4,50 Euro (klein) 8,50 Euro (normal)

Feldsalat auf warmem Kartoffelragout und Croutons
3,50 Euro (klein) 5,50 Euro (normal) 

Linzgauer Kartoffelsüpple mit Krebsmaultäschle
3,50 Euro (klein) 7,50 Euro (normal)

Badisches Schneckenrahmsüpple mit Haube und Kracherle
3,50 Euro (klein) 6,50 Euro (normal)

Feine Kalbskutteln Burgundersoße mit Lyoner Kartoffeln
4,50 Euro (klein) 9,50 Euro (normal)

Kalbskutteln in Rieslingsahne, mit Wurz und  Spätzle
4,50 Euro (klein) 9,50 Euro (normal)

Zweierlei Kutteln mit hausgemachten Spätzle
5,50 Euro (klein) 10,50 Euro (normal)

Weinbergschnecken im Häusle, Kräuterbutter
3,50 Euro (3 Schnecken) 6,50 Euro (6 Schnecken)

Weinbergschnecken im Näpfle aus dem Ofen
3,50 Euro (3 Schnecken) 6,50 Euro (6 Schnecken)

Badischer Schneckensalat mit feinen Böhnchen, rote Schalotten und Knoblauchbrot 
4,50 Euro (4 Stück) 8,50 Euro (9 Stück)

Froschschenkel im Bierteig an zwei Soßen
5,50 Euro (klein) 8,50 Euro (normal)

Froschschenkel provencial in Kräutersahne
5,50 Euro (klein) 8,50 Euro (normal)

in Ei und altem gerieben Käs gebacken nach Wilfried
10,50 Euro (klein) 16,50 Euro (normal)

Vielfalt von der besten Gänseleber gebraten, Terrine, Mus, Salat, geschmolzen · 24,00 Euro

oder

Roastbeef von der marinierten Frischlingslende an Steinpilzremoulade mit Walnußapfelsalat · 22,00 Euro

Marinierte Jakobsmuschel und Skrey Kabeljau mit Oliven –Tomatenkruste in Wermut, weißer  Petersilienrisotto · 22,00 Euro

Hummermaultäschle an Kalbspiccata im Trüffelei mit Wirsingmelange an Rukkulagnocchi · 24,00 Euro

Praline vom Rinderfilet im Ochsenschwanz mit dreierlei Sellerie im Trüffelschmelz, Rösti - Ecken · 32,00 Euro 

oder

Crepinette vom Salzgraslamm und Gambas mit Aromaten an Fenchelratatouille · 32,00 Euro

Birnenschmelz mit Edelschimmel und Chili · 12,00 Euro

Blutorangenmelange und geeiste Zitrone · 10,00 Euro

4 Gang Menü mit Vorspeise, Zwischengang, Hauptgang, Dessert · 78,00 Euro

6 Gang Menü · 98,00 Euro